チキンのトマト煮込み✿チーズ＆ペンネ入り
kaiko子 @cook_40038334
うちにある材料で簡単に出来ます。チーズとペンネが入るとさらに美味しいです♪
このレシピの生い立ち
たまに作るチキンのトマト煮込み。
これにチーズとペンネを入れたら美味しかったので我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉は余分な脂身部分を切り取る。キッチンばさみですると簡単です。
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- 2
大きめのひと口大に切り、塩こしょうをします。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったらいったん取り出す。
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- 4
同じフライパンにオリーブオイルを足し、もも肉に両面焼き色をつける。余分な油を軽くふき取る。
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- 5
玉ねぎ、トマト缶、白ワイン、コンソメを入れフタをし中火で煮る→塩、ブラックペッパーで整える。チーズが入るので塩は控えめに
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- 6
水分が少し残る程度までコトコト煮込む。この間にペンネを茹でておく。
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- 7
ペンネを入れ混ぜたらチーズを全体に広げフタをして弱火で熱し、チーズがとろけたら出来上がり。お皿に盛り付けパセリを散らす。
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- 8
2011/5/16話題入り。2013/1/28二度目の話題入り。作ってくださった皆さんありがとうございました♪
- 9
2013年6月、ユニーさんのレシピリーフレットに選んで頂きました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
●ペンネを茹でるとき・・・沸騰したら1分間は混ぜ、その後は火を止めフタをして、表示茹で時間放置しとけば楽です。トマトソースと絡んだペンネ、美味しいので入れてくださいね！
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