簡単★ホタテの貝焼き
maa1012 @cook_40110263
フライパンで作るホタテの貝焼きです、プリプリで美味しいです♪おまけのレタスがまた美味しい・・・
このレシピの生い立ち
バーベキュー食材が残ったので、家で簡単に作れないかと思ってやってみました
簡単★ホタテの貝焼き
フライパンで作るホタテの貝焼きです、プリプリで美味しいです♪おまけのレタスがまた美味しい・・・
このレシピの生い立ち
バーベキュー食材が残ったので、家で簡単に作れないかと思ってやってみました
作り方
- 1
ホタテの平らな方を下にしてフライパンに並べ中火でフタをして３分。
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- 2
貝をひっくり返して、隙間からナイフをいれて上側の貝柱をはずし貝もはずす、○を加え強火で１分、フタをして中火３分焼く。
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- 3
【おまけ】フライパンに残ったホタテエキスや貝に残った煮汁をフライパンに入れ、バター１０ｇとレタス３～４枚を炒める
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- 4
塩・コショウ少々を加える。
★レタスのホタテバター焼きです
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コツ・ポイント
フライパンでできるので手軽です。簡単ですが、おもてなしにも良いかも♪ 貝を焼く順番は、
平らな面を下にして数分焼く→ひっくり返して上側の貝柱をはずし貝もはずす→くぼみの大きい方の貝側を下にそのまま焼く。という手順です、なれると簡単です！
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