玉ねぎ、生しいたけはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。

バター・サラダ油で玉ねぎがしんなりするまで炒め、合い挽きミンチ、生しいたけ、マッシュルームを加える。

肉がポロポロになったらワインを加え、小麦粉をふり入れ炒め、トマトジュース、コンソメ、塩コショーを加え、少し煮込む。

トマトケチャップ、ソース、しょうゆ、砂糖を加えて味を調え、少し煮込んで出来上がり！