酸っぱ辛い☆きのこパスタ

kikusui
kikusui @cook_40056675
福島県

トムヤムクンっぽい味の、きのこパスタです。
作り方適当ですが…美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりパスタを食べようと思ってレモン汁と、思いつきでナンプラーを入れてみたら美味しかったので載せてみました♪

酸っぱ辛い☆きのこパスタ

あっこ☺'s cooksnap of when they made 酸っぱ辛い☆きのこパスタ.
きどん's cooksnap of when they made 酸っぱ辛い☆きのこパスタ.
kikusui
kikusui @cook_40056675
福島県

トムヤムクンっぽい味の、きのこパスタです。
作り方適当ですが…美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりパスタを食べようと思ってレモン汁と、思いつきでナンプラーを入れてみたら美味しかったので載せてみました♪
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材料

１～２人分
  1. きのこ（しめじ・エリンギ・まいたけetc） 各１パック
  2. ピーマン ２個
  3. 鷹の爪 お好きなだけ
  4. しょうが ひとかけ
  5. オリーブオイル 少々
  6. パスタ １００ｇ
  7. パスタの茹で汁 おたま１～２杯
  8. ○顆粒だし 大さじ１．５
  9. ○レモン汁 大さじ２
  10. ○ナンプラー 大さじ２

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取り、ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切る。
    しょうがはみじん切り。パスタは↓コツ参照。

  2. 2

    パスタを茹でている間に…フライパンに オリーブオイル・鷹の爪・しょうが１／２量を加え、炒める。

  3. 3

    きのこ・ピーマン・残りのしょうがを加え炒めたら、茹で汁とパスタを投入！

  4. 4

    ○を加えて１分くらい中火にかけ、全体が馴染んできたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

パスタは、表示の時間より２分位前に火を止めてください。スープっぽく作るので＾＾
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あっこ☺'s cooksnap of when they made 酸っぱ辛い☆きのこパスタ.
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