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全粒粉パスタで☆和風きのこペペロンチーノ
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全粒粉パスタで☆和風きのこペペロンチーノ-レシピのメイン写真

全粒粉パスタで☆和風きのこペペロンチーノ

NAchi☆NA
NAchi☆NA @cook_40193691

全粒粉パスタとも相性の良い和風パスタ☆きのこは自分好みでアレンジできます☆
このレシピの生い立ち
全粒粉パスタと和風の味付けは相性が良いと思い作りました
お家に沢山きのこがあったのでそれを使ってみました☆

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全粒粉パスタで☆和風きのこペペロンチーノ

NAchi☆NA
NAchi☆NA @cook_40193691

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お家に沢山きのこがあったのでそれを使ってみました☆

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材料

1人分
  • 全粒粉パスタ 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 2本
  • チューブニンニク 大さじ1
  • お好みのきのこ お好きな量
  • 茹で汁 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    全粒粉パスタを茹でます
    茹で時間は1分短くします

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れニンニク、鷹の爪を入れて香りがでるまであたためます

  3. 3

    きのこを入れよく火を通します
    きのこに火が通ったら茹で上がった全粒粉パスタを投入します

  4. 4

    よく混ぜながら茹で汁、醤油を入れ塩で味を整えて出来上がりです

コツ・ポイント

茹で汁は捨てずに取っておきます
塩加減は醤油で足りない分を足すくらいがいいかと思います
きのこは今回しいたけ、マッシュルーム、舞茸を使いました

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NAchi☆NA
NAchi☆NA @cook_40193691
2017/02/10 22:40に公開
37歳、小学校4年生の息子と夫の3人暮らしです☆日々栄養バランスの取れた料理を勉強中です。
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