厚揚げだし豆腐☆

Dihmama
Dihmama @cook_40149906

サクサクに焼いた厚揚げに、トロっと出汁が効いた餡をかけて♪
このレシピの生い立ち
義母に教えて貰いました^_^義母は生姜醤油でしたが、揚げ出し豆腐風にアレンジ☆

厚揚げだし豆腐☆

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サクサクに焼いた厚揚げに、トロっと出汁が効いた餡をかけて♪
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義母に教えて貰いました^_^義母は生姜醤油でしたが、揚げ出し豆腐風にアレンジ☆
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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 長ネギor青ネギ 好きなだけ
  3. 水 100cc
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆だしの素 3g
  6. ☆めんつゆ 大さじ1
  7. ☆生姜チューブ ３センチ
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを油を引かず裏表こんがり焼きます。

  2. 2

    別の鍋に、水と☆の調味料を入れます。沸騰したらネギを入れて水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3

    焼いた厚揚げに餡をかければ完成です♪

コツ・ポイント

片栗粉は小さじ半分くらいが良いかもです^_^
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