*ベーコンとフレッシュバジルのパスタ*

そると☆りこ
そると☆りこ @cook_40134436

シンプルだけど美味しい!バジルの香りが楽しめる一皿です。カリカリベーコンもたまらない♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でバジルがたくさんとれました。

*ベーコンとフレッシュバジルのパスタ*

シンプルだけど美味しい!バジルの香りが楽しめる一皿です。カリカリベーコンもたまらない♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でバジルがたくさんとれました。

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材料

二人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコン 50g
  3. バジル 30枚
  4. にんにく 2かけ
  5. オリーブオイル 大1.5
  6. 小1/2~
  7. パスタの茹で汁 大3

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、バジルは10枚は千切り、ベーコンは3mm幅に細切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表示より1分短く茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがでてきたら強火にしてベーコンをカリカリに炒める。

  4. 4

    フライパンに千切りバジルとパスタの茹で汁、塩を加え、油とよくなじませたらパスタを加える。

  5. 5

    ソースが全体になじんだら味見して、足りなければ塩を足す。残りのバジルを入れてざっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ベーコンの塩気とパスタを茹でる時に入れる塩の加減で、味は調整してください。バジルはあまり加熱すると色が悪くなるので最後に入れます。

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そると☆りこ
そると☆りこ @cook_40134436
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作るのも食べるのも好きだけど、やっぱり簡単じゃないと☆おしゃれで華やかなものは作れないけど、毎日のご飯が楽しく美味しくなるように頑張ってます♪
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