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ごま味噌クッキー
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ごま味噌クッキー-レシピのメイン写真

ごま味噌クッキー

多賀城保育所栄養士会
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234

パンのような食感で、ごまの風味がおいしいクッキーです！お子さんと一緒にクッキングもおすすめ♪
（1人あたり）
★エネルギー：108kcal
★カルシウム：45mg
★塩分：0.1g
このレシピの生い立ち
このレシピは、認定こども園つむぎ野のレシピです。

パンのような食感で、ごまの風味がおいしいクッキーです！お子さんと一緒にクッキングもおすすめ♪
（1人あたり）
★エネルギー：108kcal
★カルシウム：45mg
★塩分：0.1g
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このレシピは、認定こども園つむぎ野のレシピです。

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多賀城保育所栄養士会
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234

パンのような食感で、ごまの風味がおいしいクッキーです！お子さんと一緒にクッキングもおすすめ♪
（1人あたり）
★エネルギー：108kcal
★カルシウム：45mg
★塩分：0.1g
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このレシピは、認定こども園つむぎ野のレシピです。

パンのような食感で、ごまの風味がおいしいクッキーです！お子さんと一緒にクッキングもおすすめ♪
（1人あたり）
★エネルギー：108kcal
★カルシウム：45mg
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材料

約20個分（10人分）
  • 薄力粉 140g
  • 三温糖 27g（大さじ3）
  • ベーキングパウダー 2g
  • 白ごま 15g
  • 黒ごま 15g
  • なたね油 30g
  • 仙台味噌 17g（大さじ1）
  • 熱湯 50ml
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作り方

  1. 1

    オーブンは190℃に予熱しておく。

  2. 2

    薄力粉、三温糖、ベーキングパウダーを混ぜる。

  3. 3

    ごま2種類をすりつぶし（すりごまでもＯＫ）②に混ぜておく。

  4. 4

    ③になたね油を加えて、生地がボロボロの状態になるまで混ぜる。

  5. 5

    味噌を熱湯で溶かし、これを④に加えて、ひとまとまりになるまで混ぜる。

  6. 6

    好きな形に成形し、190℃のオーブンで7～8分位焼いたら完成！

    • ごま味噌クッキー作り方6写真
    • ごま味噌クッキー作り方6写真

コツ・ポイント

・スティック状に成形する時は、フォークなどで穴をあけると膨らみを防止できます。
・ごまは鉄分やカルシウムが豊富です。おやつに取り入れてみませんか？

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多賀城保育所栄養士会
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234
2025/08/12 06:30に公開

このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 味噌

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