ぶり のガーリック醤油バター焼き
もへほっぺ @cook_40061779
フライパンで簡単！
お魚のガッツリ系おかずです！！
このレシピの生い立ち
煮魚や焼き魚でなく普段と違ったガッツリ系の魚のおかずをと思い作りました。
ぶり のガーリック醤油バター焼き
フライパンで簡単！
お魚のガッツリ系おかずです！！
このレシピの生い立ち
煮魚や焼き魚でなく普段と違ったガッツリ系の魚のおかずをと思い作りました。
作り方
- 1
ぶりの切り身は軽く塩、胡椒をしてしばらくおき、出た水分をペーパータオルなどで拭き取ります。
-
- 2
ぶりに薄力粉を薄くまぶします。
焼く前に軽くはたくと良いです。 -
- 3
にんにくは1㎜位の幅にスライスします。
-
- 4
耐熱容器にバターを入れてレンジにかけ溶かしバターにして醤油、酒と合わせてます。
※魚を焼いている間にすると良いです。 -
- 5
熱する前のフライパンにオリーブオイル(サラダ油)とスライスしたにんにくを入れて弱火にかけて香りがたったらぶりを入れます。
-
- 6
火力をやや強めてぶりを両面焼き中まで火を通します。
-
- 7
４を加えて更に火力をやや強めて両面に絡めるようにして煮詰めていきます。
-
- 8
お好みの味加減になったら出来上がりです。フライパンにバター醤油が残っていればぶりにかけてどうぞ♪
-
- 9
-
- 10
★速攻！簡単！ ３ステップ ぶりの照り焼き(レシピID : 20513125)定番の照り焼きです。良かったらお試し下さい♪
-
コツ・ポイント
にんにくが薄すぎると途中でこげてしまいます。途中こげそうな時には一旦取り出して、仕上げに再び加えて下さい。7では我が家は汁がほぼなくなりぶりに絡まる位に煮詰めていますが、バター醤油を多めに作りサッと焼いた後にプラス上がけにしたりもします
似たレシピ
-
めかじき のガーリック醤油バター焼き めかじき のガーリック醤油バター焼き
ご飯もりもり♪淡白な めかじき を にんにくバター醤油で…めかじきを好まない家族もガッツリ食べます<(￣︶￣)↗
-
ご飯がススム★鰤のガーリックバター焼き ご飯がススム★鰤のガーリックバター焼き
簡単で美味しい！いつも照り焼きじゃ芸が無いな…と思ったら、是非お試しください。付け合せの野菜も同じフライパンで出来ちゃうのが、グッドなんだな♪
-
-
-
-
ブリと牡蠣のガーリックバター焼き ブリと牡蠣のガーリックバター焼き
ブリの上に野菜をたっぷりと牡蠣を添えました。シンプルに仕上げた素材の味を楽しんでください。お魚はブリじゃなくても何のお魚でも美味しいですよ！
-
-
-
-
-
-
メカジキ★ガーリック醤油バター焼き メカジキ★ガーリック醤油バター焼き
✿話題入り感謝✿ｶﾞｰﾘｯｸと醤油ﾊﾞﾀｰの濃厚な味が淡白なﾒｶｼﾞｷに合います！ﾜｲﾝのおつまみにもﾋﾟｯﾀﾘ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18336787
