これがささみ？驚きのふんわり照り焼き
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782
パサパサささみがちょっとしたことでふんわ～りこってり照り焼きに変身！オン・ザ・ライス間違いなし！お弁当にもグー。
このレシピの生い立ち
スーパーでささみが安かったので買ったのですが、家に帰ってきたらあんまり食べたくなくなってしまって。照り焼き風だったらと思って作ったら、ふんわりしててとっても美味しくてびっくり。
これがささみ？驚きのふんわり照り焼き
パサパサささみがちょっとしたことでふんわ～りこってり照り焼きに変身！オン・ザ・ライス間違いなし！お弁当にもグー。
このレシピの生い立ち
スーパーでささみが安かったので買ったのですが、家に帰ってきたらあんまり食べたくなくなってしまって。照り焼き風だったらと思って作ったら、ふんわりしててとっても美味しくてびっくり。
作り方
- 1
ささみは食べやすい大きさに切り、適量の酒（分量外）を10分ほどなじませておく。ふんわりのポイントです！！
- 2
★を合わせておく。
下に引く野菜を準備する。炒めたもやしがおすすめですが、千切りきゃべつでも美味しいと思います。 - 3
ささみに片栗粉をまんべんなくまぶす。フライパンに油を引いて、ささみを炒める。しっかり焼いてください。
- 4
★を入れて、さっと混ぜる。最後にすりゴマを振りかけて出来上がり～。ささみの片栗粉で固まるので焦げないように。
コツ・ポイント
下に引くお野菜は、ささみにタレがからんで汁気がないので、繊維が多いものがいいと思います。お野菜もいっぱい食べてさらにヘルシー＆栄養ばっちり！
6年の社会人生活の後、管理栄養士を目指してる半ばで…妊娠！！！ その後無事に出産し、仕事に復帰。ところが人生の転機が訪れ、家族でアメリカに引越しました。こっちでも仕事、子育て、家事と目まぐるしい日々ですが、家族で美味しいと思えることに感謝して料理してます。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18348348
