簡単♪チョコレートケーキ☆
kuumimi @cook_40043224
材料はチョコと卵だけの2つでもOK!バターを入れるとコクがでます！寝かせて翌日のしっとりチョコケーキも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
子どものおやつに材料をかけず、簡単なチョコケーキを考えました。
簡単♪チョコレートケーキ☆
材料はチョコと卵だけの2つでもOK!バターを入れるとコクがでます！寝かせて翌日のしっとりチョコケーキも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
子どものおやつに材料をかけず、簡単なチョコケーキを考えました。
作り方
- 1
板チョコはブラックとミルクを混ぜました。
組み合わせはお好みで。 -
- 2
刻んだチョコレートを湯煎で溶かす。
湯煎のお湯は50度程度で。触って熱いくらい。熱湯だとチョコが溶けません。 -
- 3
メレンゲを立てる。
ピンと角が立つまでしっかりと。 -
- 4
バターを溶かし、チョコと混ぜる。600wで40〜50秒位かな？
湯煎で溶かしてもいいです。
バターなしでもOKです。 -
- 5
卵黄をチョコに混ぜる。
-
- 6
チョコがもったりしたら、メレンゲの半量を混ぜ合わせる。
-
- 7
残りのメレンゲを入れ、切るように混ぜ合わせる。
-
- 8
クッキングシートをひいた型に入れ、2、3回上から落とし空気を抜き焼く。170度で30分
-
- 9
出来上がりに粉糖を振ると見栄えがいいと思います。
型は18センチのケーキ型とパウンド型で焼いてみました。 - 10
ケーキの厚みが欲しいときは材料を倍量で作って下さい。
コツ・ポイント
オーブンを170度に余熱。
型紙にオーブンシートをセットしておく。
チョコの湯煎の温度に注意。
メレンゲはしっかりと！
これを守れば簡単にできると思います。
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