材料４つ！しっとりチョコケーキ
＠閑古鳥 @cook_40212184
材料はたった４つ
しっとりチョコケーキです
焼き立てもしっとり
冷めてもしっとり◎
砂糖、バター、生クリーム不使用！
このレシピの生い立ち
色々なお菓子を作って余ったHMを使いきるために
冷蔵庫にあるもので簡単に作りました
材料４つ！しっとりチョコケーキ
材料はたった４つ
しっとりチョコケーキです
焼き立てもしっとり
冷めてもしっとり◎
砂糖、バター、生クリーム不使用！
このレシピの生い立ち
色々なお菓子を作って余ったHMを使いきるために
冷蔵庫にあるもので簡単に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
＊型にクッキングシートを先に敷いておきます
＊卵を常温に戻す必要も
HMをふるっておく必要もありません - 2
卵を卵白と卵黄に分けて、卵白は角が立つまで
電動ミキサーで泡立てます(８～９分立て) - 3
チョコは小さく砕いて、レンジで溶かします
溶けたチョコに卵黄を入れて混ぜておきますここでオーブンを170度に予熱開始
- 4
１にHMを入れて(ふるわなくてOK)ゴムべらで
下からすくう様に混ぜます
※メレンゲはかなりしぼみます -
- 5
３に牛乳を加えてさっくり混ぜ、さらに
卵黄と混ぜておいたチョコを入れて混ぜ合わせます - 6
型に流し込んだら予熱したオーブンで２０分焼きます
もし焦げそうな場合はアルミを被せて下さい
- 7
竹串を刺して生地がついてこなければ完成です
焼き上がったら型から外し、適当な大きさに切り分けてどうぞ - 8
砂糖を使用していないので、殆ど甘味はありません
甘いのが苦手な方でも食べられるかと思います(¨)
コツ・ポイント
メレンゲとHMを混ぜた時に見た目はしぼみますが
泡はまだ残っているので牛乳を混ぜる時は泡を壊さないように混ぜます
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