うどと厚揚げの炒め煮

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

春の味うどを甘辛く炒め煮に
このレシピの生い立ち
いつもならうどだけで炒め煮だったのですが・・今回濃いめの味付けにしたので厚揚げ入れた見たらとっても美味しい。

うどと厚揚げの炒め煮

お山のエイ's cooksnap of when they made うどと厚揚げの炒め煮.
★sato☆'s cooksnap of when they made うどと厚揚げの炒め煮.
えまっちママ's cooksnap of when they made うどと厚揚げの炒め煮.
まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

春の味うどを甘辛く炒め煮に
このレシピの生い立ち
いつもならうどだけで炒め煮だったのですが・・今回濃いめの味付けにしたので厚揚げ入れた見たらとっても美味しい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. うど ２本
  2. 厚揚げ １枚
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 酒 大さじ２
  5. 醤油 大さじ２
  6. だしの素 大さじ０．５
  7. 油(炒め用) 大さじ１．５

作り方

  1. 1

    うどはきれいに洗い葉も斜めにスライスする（下の方はピーラーで剥いても）。厚揚げも縦半分にし５㎜位に切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱しうどを入れ炒める。次に厚揚げを入れ調味料を入れうどがに火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

うどのアク抜きの為①の時酢水にとるとよい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
お山のエイ's cooksnap of when they made うどと厚揚げの炒め煮.
★sato☆'s cooksnap of when they made うどと厚揚げの炒め煮.
えまっちママ's cooksnap of when they made うどと厚揚げの炒め煮.

つくれぽ (9)

つくれぽについて
今日つくる
まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174
に公開
北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年（２０１０）5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、＜つくれぽ＞に挑戦・・・今は＜レシピ＞に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中！！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単ちゃんぽん
  2. スパイシーハンバーグ
  3. 冷凍オムレツとレタスのサラダ
  4. 油揚げの明太マヨカリカリ焼き
  5. 絶品　チェナードチキンカレー
  1. 簡単！肉味噌たっぷり ふろふき大根
  2. ◎　春♪　✾ネギ坊主✾の天ぷら～◎
  3. セロリとウインナーの塩炒め
  4. 竹輪としし唐のおかか炒め☆お弁当にも！