春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール
saza8225 @cook_40050595
キャベツの歯ごたえと肉のうまみがおいしいです。一口サイズで食べやすい一品になりました。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりのようにキャベツを巻いてみました。
春キャベツと豚バラ肉の照り焼きロール
キャベツの歯ごたえと肉のうまみがおいしいです。一口サイズで食べやすい一品になりました。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりのようにキャベツを巻いてみました。
作り方
- 1
キャベツは洗ってサッとゆでる。茹であがったキャベツを水にさらしたら水分を絞って肉と同じくらいの大きさに切る
- 2
豚肉を敷きその上にキャベツを乗せて巻く
-
- 3
塩コショウをする。
-
- 4
閉じ目を下にして薄く油をひいて熱したフライパンで焼く
-
- 5
焼き色が付き肉に火が通ったら酒醤油みりんを入れ照りが出るまで中火で煮詰めたら出来上がり
-
コツ・ポイント
巻き終わりは肉と肉が重なるようにキャベツは中に折り込んでください。焼いているときに肉同士がくっついてはがれにくくなります。
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