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お弁当にも♪肉巻きキャベツの味噌照り焼き
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お弁当にも♪肉巻きキャベツの味噌照り焼き-レシピのメイン写真

お弁当にも♪肉巻きキャベツの味噌照り焼き

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

甘味噌味の豚肉と柔らか春キャベツでごはんがススムさん(・3・)♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎です♪♪
このレシピの生い立ち
大好きな豚の味噌漬けとその付け合せの千切りキャベツを1つにまとめてみました(ー▽ー)♡

甘味噌味の豚肉と柔らか春キャベツでごはんがススムさん(・3・)♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎です♪♪
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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 (8枚)200g
  • 春キャベツ(細切り) 3枚(約150g)
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • ●酒・砂糖・醬油・みりん・味噌 各大さじ1杯
  • サラダ油 適量
  • 白ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    春キャベツを細切りにし、塩もみをして水気を絞ります。
    ●の調味料を器に入れてレンジ600wで30秒程加熱します。

    • お弁当にも♪肉巻きキャベツの味噌照り焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉に春キャベツを巻いていきます。
    巻き終わったら表面に片栗粉をまぶします。

    • お弁当にも♪肉巻きキャベツの味噌照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、②の巻き終わりの部分を下にして焼きます。
    巻き終わりの部分が焼けたら、転がすように表面を焼きます。

    • お弁当にも♪肉巻きキャベツの味噌照り焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら●の調味料を入れて蓋をし、弱火で焼きます。
    豚肉に火が通れば出来上がりです。

    • お弁当にも♪肉巻きキャベツの味噌照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

春キャベツが無ければ普通のキャベツでもOKです。

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2018/03/05 20:08に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

肉巻き 照り焼き 片栗粉 キャベツ 酒 豚薄切り肉 味噌

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