さばと大葉の混ぜごはん
スポーツ栄養士ito @cook_40150989
炭水化物とたんぱく質が同時に補給できます。
おにぎりにして、スポーツ選手の運動後の補食にも♫
大葉とさば、よく合います！
このレシピの生い立ち
あるお店で食べたさばと大葉のおにぎりがおいしくて、家でも出来ないかと再現してみました。
さばと大葉の混ぜごはん
炭水化物とたんぱく質が同時に補給できます。
おにぎりにして、スポーツ選手の運動後の補食にも♫
大葉とさば、よく合います！
このレシピの生い立ち
あるお店で食べたさばと大葉のおにぎりがおいしくて、家でも出来ないかと再現してみました。
作り方
- 1
塩さばを焼く（我が家はグリル使用しました）。
炊きたてご飯を準備する。 - 2
塩さばが焼けたら身をほぐす。
大葉を細切りにする。 - 3
フライパンにごま油少々をひいて熱し、大葉をさっと炒める。
そこへしょうゆとみりんを加えたあと、ほぐしたさばの身も加える。 - 4
味（色）が均一に馴染んだら、炊きたてのごはんに混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
塩さばの辛さをみて調味料を調整してください。
管理栄養士・スポーツ栄養士としての目線でピックアップしたレシピと栄養情報を紹介します(*^_^*)既存のレシピを参考にして、状況に応じた作りやすさ＆食べやすさにする、エネルギーや栄養素量を目的別に調整する、などアレンジを加えさせていただくことがあります。（参考元のレシピを書かれた方、貴重なアイデアに感謝します。）先日初めてつくれぽをいただきました！嬉しいものですね♫ よろしくお願いします♡
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