Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya
#MasakanSumatera. Suka dengan masakan terung jari tauco yang banyak diolah masyarakat Medan dan sekitarnya. Paduan terung jari, cabai hijau, tauco memberikan rasa unik tersendiri... Resep dari ART yang bekerja di rumah..
Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya
-
Lilik Liem“Makasih resepnya ya jeng. Ini ga sereh karena g ada sereh. Pake cabe ijo keriting tambah kacang panjang karena cabenya kurang” -
Murli Nuraini“Perdana coba rasa masakan medan. Baunya haruum. Makasih resepnya ya kak” -
Sestin Hasti“Enak banget, terima kasih resepnya” -
Cimenk“Tauco terenak yg pernah saya buat, makasih mbak resepnya” -
Lanny Hendarsin“Terung jari & tahu tumis taoco” -
Tiviana Lestari Lubis“Saya ngga ada stok udang, jd saya ganti pakai teri medan & udang kering ☺️”
#MasakanSumatera. Suka dengan masakan terung jari tauco yang banyak diolah masyarakat Medan dan sekitarnya. Paduan terung jari, cabai hijau, tauco memberikan rasa unik tersendiri... Resep dari ART yang bekerja di rumah..
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Udang utuh diberi sedikit garam dan royco, kemudian goreng dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan dan matang. Tahu dipotong dadu kemudian digoreng setengah matang.
- 2
Terung jadi dipotong jadi dua, dibelah kemudian direndam dalam air. Cabai rawit dirajang halus. Cabai hijau dipotong panjang serong. Bawang putih dan bawang merah diiris tipis.
- 3
Tumis bawang putih hingga kecoklatan dengan minyak sisa menggoreng udang dan tahu. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, 2 sdm tauco ambil kedelainya, salam, lengkuas , serai. Parut jahe, beri air panas kemudian masukkan dalam tumisan bumbu.
- 4
Masukkan terung jari. Tambahkan air hingga kira-kira "nyemek" (ada air tapi tidak banyak). Masukkan udang dan tahu goreng. Tambahkan royco dan saus tiram. Garam tidak perlu karena tauconya sudah asin. Sajikan sayur dengan nasi atau lontong.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Udang Tauco Khas Medan Udang Tauco Khas Medan
Ternyata ini sedep banget! Cita rasanya kaya. Ada rasa tauco dan pete, dipadukan dengan rasa kecombrang yang khas dan unik. Ditambah gurih santan dan udang. Enak!Resep dari @cooking_with_hadleny dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di kulkas. Tempe kuganti tahu goreng, buncis kuganti kacang panjang. Dan aku gak pakai daun kunyit karena gak punya stok. Di Bandung daun kunyit jarang ada di warung atau abang sayur yang lewat, harus beli di pasar.Sepertinya ini akan jadi resep yang akan diulang lagi di hari-hari di mana ketupat tersaji.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanUdang#BandungCooksnap5_HadlenyKitchen#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron pekan 21
-
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan
Ini Salah satu menu khas bgt kalau Kita makan lonsay Medan... Yang bikin beda yaitu dari tauco nya sendiri.. Enak Poko nya Ini biasa jadi teman makan Nasi Gurih Medan juga loh... Coba deh..
-
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan
Dapat sharing resep tauco medan dari teman, kalau orang Medan pasti tau dan suka niihhh, pedas lebih mantappp... 😆
-
-
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan
Nemuin menu masakan ini di acara buka bersama dirumah kakak sepupu suami atau saat open house lebaran dirumah kakak ipar,, mereka memang sering sekali masak menu masakan medan. Dan aq penasaran pengen bikin menu ini sendiri dirumah, dan kakak sepupu bersedia berbagi resepnya,, senang sekali 😍😍 dan kebetulan bahan2 sudah terkumpul tinggal beli kecombrang dan tauco Medan,, setelah esok harinya terkumpul lgsg dehh eksekusi 😉👌Oh ya, kuncinya harus pake Tauco Medan yaa,, di pasar ada kok.. Dan suami approve 🤗👏#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
-
Tauco Medan Tauco Medan
Haloo kali ini mau buat Tauco Medan resep ikut ibu mertua. Karena tauco Medan ini salah satu makanan favorit pak suami. 🥰
-
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan
Masakan mertua yang selalu dikangenin setiap lebaran, karena taun ini gak pulang jadi coba bikin sendiri deh dirumah 😄
-
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan
AssalamualaikumLebaran haji kemaren buat lontong Medan ga lengkap kalo ga pake toco..Yaudaa ni kita share ya
-
Tauco Medan Tauco Medan
Tauco Medan ala keluarga saya, ada tambahan tahu putih goreng yang melengkapi.Hoiya, Tauco Medan ini rasanya asin. Beda sama tauco botolan yang suka ada di supermarket yang rasanya cenderung manis. Kalo di Jakarta nyari tauco Medan agak susah susah gampang. Di pasar cuma beberapa pedangang yang jual. Lainnya kebanyakan pada jual Tauco yang rasanya manis itu.
-
Terong Medan Tauco Terong Medan Tauco
Suami suka banget makan terong medan , apalagi kalau di tauco.Tapi harus pilih terong yg baik kualitasnya ya.. jangan yg sudah menguning.. biar rasanya makin mantapppp..
-
Udang Tauco Medan Udang Tauco Medan
Pelengkap ketika makan lontong sayur di kampung halaman
-
Tauco Medan Tauco Medan
Menu satu ini paling favorit buat keluarga. Simple dan cukup menggugah selera. Campuran antara rasa gurih,pedas dan manis jadi satu dalam satu masakan yaitu tauco medan#taucomedan#cookpad_medan#cookpadindonesia#masakannusantara#masakalarumahan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar