Udang Tauco Medan

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Nemuin menu masakan ini di acara buka bersama dirumah kakak sepupu suami atau saat open house lebaran dirumah kakak ipar,, mereka memang sering sekali masak menu masakan medan. Dan aq penasaran pengen bikin menu ini sendiri dirumah, dan kakak sepupu bersedia berbagi resepnya,, senang sekali 😍😍 dan kebetulan bahan2 sudah terkumpul tinggal beli kecombrang dan tauco Medan,, setelah esok harinya terkumpul lgsg dehh eksekusi 😉👌Oh ya, kuncinya harus pake Tauco Medan yaa,, di pasar ada kok.. Dan suami approve 🤗👏

#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Udang Tauco Medan

6 orang berencana membuat resep ini

Nemuin menu masakan ini di acara buka bersama dirumah kakak sepupu suami atau saat open house lebaran dirumah kakak ipar,, mereka memang sering sekali masak menu masakan medan. Dan aq penasaran pengen bikin menu ini sendiri dirumah, dan kakak sepupu bersedia berbagi resepnya,, senang sekali 😍😍 dan kebetulan bahan2 sudah terkumpul tinggal beli kecombrang dan tauco Medan,, setelah esok harinya terkumpul lgsg dehh eksekusi 😉👌Oh ya, kuncinya harus pake Tauco Medan yaa,, di pasar ada kok.. Dan suami approve 🤗👏

#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 8 bhbawang merah ukuran gede
  2. 5 bhbawang putih ukuran gede
  3. 1 bhkecombrang / kincong
  4. 5 bhtahu goreng kulit bentuk 🔺, belah jadi 2
  5. 3 bhcabe hijau besar
  6. 2 bhcabe hijau keriting
  7. 5-10 bjcabe rawit orange, sebagian dirajang sebagian biarkan utuh
  8. 1 papanpete, kupas
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 1 batangsereh, geprek
  12. 10 bhkacang panjang, potong2
  13. 10-15 butirtelur puyuh, rebus dan kupas
  14. 1/4udang, bersihkan
  15. 1 bkstauco Medan (harus Medan Punya kuncinya), ± 2 sdm
  16. ± 50-100 ml santan (secukupnya)
  17. 100-200 mlair (sesuaikan selera)
  18. Sesuaikan selera (garam, kaldu dan gula pasir)
  19. Bahan yg diuleg halus :
  20. 3 bjbawang merah
  21. 2 bjbawang putih
  22. 1/2-1 bkstauco Medan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bamer, baput, cabe2, petai, kecombrang, kacang panjang dirajang2 semua. Pertama-tama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  2. 2

    Lalu masukkan udang, petai, daun salam, daun jeruk, sereh geprek dan cabe2, aduk2 rata sampai udang berubah warna. Lalu tambahkan kacang panjang dan irisan kecombrang. Aduk rata kembali.

  3. 3

    Masukkan air dan juga telur puyuh yg sudah direbus, lalu aduk

  4. 4

    Masukkan bahan yang diulek halus aduk rata, lalu tuang santan nya.

  5. 5

    Terakhir, masukkan bumbu-bumbunya dan juga tahu goreng. Aduk rata tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.

  6. 6

    Siap dinikmati dg nasi hangat 😍👌 so Yummy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa