濃厚チョコマフィン

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

ココアパウダーと、溶かしチョコと、チョコチップのマフィンです。チョコたっぷり♪
このレシピの生い立ち
チョコケーキよりは控えめに、でもケーキ並みに濃厚なチョコ味のマフィンにしたくて。

濃厚チョコマフィン

ココアパウダーと、溶かしチョコと、チョコチップのマフィンです。チョコたっぷり♪
このレシピの生い立ち
チョコケーキよりは控えめに、でもケーキ並みに濃厚なチョコ味のマフィンにしたくて。

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材料

6個
  1. 薄力粉 80g
  2. ココアパウダー 20g
  3. ○B.P 小さじ1
  4. アーモンドパウダー 20g
  5. (常温) 1個
  6. ●三温糖 60g
  7. ●粗塩 ひとつまみ
  8. ケーキマーガリン 50g
  9. 板チョコ 1枚(50g)
  10. 牛乳 60ml
  11. チョコチップ 30g

作り方

  1. 1

    卵を泡立て器で溶きほぐし、●を3回に分けて加えてぐるぐる混ぜます。溶かした◎を加え、牛乳を加え、なめらかにします。

  2. 2

    ◎は様子を見ながら、冷蔵庫から出したてのバターなら700w 1分、常温に戻したバターなら30秒レンジにかけて溶かします。

  3. 3

    アーモンドパウダーを加え、○を3回に分けてふるい入れ、すくい上げては落としを繰り返して混ぜ、なめらかにします。

  4. 4

    チョコチップを加え、ゴムベラでボウルの側面や底の生地をまとめ、カップシートを敷いた型に生地を分け入れます。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

泡立て器でぐるぐる混ぜるだけ。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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