トッピングの野菜をカットする。玉ねぎはスライス後水にさらして絞って使う。卵は目玉焼き（焼き加減はお任せ）にする。

ソースは、材料をすべて別椀に混ぜ合わせておく。

ひき肉に、１の玉ねぎ、パン粉、片栗粉、黒コショウ、玉ねぎのみじん切り、塩を入れて５分程こねる。

（写真は２人分）一つの丸形にして油は引かずに弱火で焼く。焦げないように注意しながら、裏返す。

バーガーの上にチーズを一つかみ乗せ、蓋を占めてチーズが溶けるまで待つ。

食パン（今回はダブルソフト６枚切りを使用）を２枚焼き、マーガリンをつけておく。その上から■ソーズを塗り広げる。

盛り付け。トマト→ハンバーグonチーズ→■ソース→水気を切った玉ねぎ、ピーマン→最後の食パンにも■ソースを塗る。

盛り付け２．前回の続きを乗せていく。

完成です。クッキングペーパーでくるんで包丁で半分に切ると食べやすいです。

断面図はこんな感じです。ハンバーグが分厚い方が食べごたえがあります☆