チーズ丼☆「中橋食堂」の味を再現？
うたかた。 @cook_40054172
木更津のＢ級グルメ。
無駄な具材は一切なしの潔さ。
節約料理にもｗ
このレシピの生い立ち
氣志團ファンで、團長が地元木更津のお店を「きたなシュラン（きたなトラン）」で紹介しているのを見て、食べたくなり作りました。「嵐にしやがれ」でも、誰でも再現出来ますよ♪と紹介ｗ
チーズ丼☆「中橋食堂」の味を再現？
木更津のＢ級グルメ。
無駄な具材は一切なしの潔さ。
節約料理にもｗ
このレシピの生い立ち
氣志團ファンで、團長が地元木更津のお店を「きたなシュラン（きたなトラン）」で紹介しているのを見て、食べたくなり作りました。「嵐にしやがれ」でも、誰でも再現出来ますよ♪と紹介ｗ
作り方
- 1
めんつゆで玉葱を煮る。汁が蒸発しそうなら弱火で蓋をして。（私はヤマキがお気に入りです。）辛口の場合、みりんで甘めに調整。
- 2
玉葱が煮えたらチーズを入れ、溶き卵を投入。
- 3
卵が半熟になったら、丼に盛ったごはんの上にスライドして乗せる。（周りが固まったら蓋をして置いておくと失敗しないかも）
- 4
もみのりを散らして出来上がり♪
- 5
14/11/8に話題入りしました☆作ってくれた皆さんに感謝☆
-
コツ・ポイント
味の決め手は「市販のめんつゆ」だそうですｗチーズは、ごはんの上に乗せて、卵を載せてもいいです。お好みで具材を足してもいいと思います。でも、チープな味が売りみたいなので、豪華にしないようにｗ本家の麺つゆはそばつゆ使用みたいです。
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