スパゲティーを少し固めに茹でます。茹で上がったらスパゲティーがくっつかない程度のごく少量の油(分量外)を混ぜます。

フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクとネギを入れ、香りがたったら豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったらスパを入れ、軽く炒めて混ぜ合わせ、醤油、みりん、酒、塩コショウを入れます。

調味料が混ざったら、ニラをいれて、軽く炒めてお皿に盛ります。ゴマをかけたら出来上がりです。