作り方
- 1
オクラはヘタを切り落とさず、剥くように切って下茹でする。
- 2
ナスをお好みの形に切って時間があれば油で軽く揚げる。
- 3
時間が無い場合は多めの油を熱し、ひき肉を炒める前にナスを軽く炒めて取り出す。
- 4
油を引いたフライパンでひき肉を炒める。
- 5
ひき肉に火が通ったら、オクラとナスを加える。
- 6
黒胡椒とニンニク醤油を加えて炒める。
- 7
仕上げに手でちぎった大葉と糸唐辛子を加えて混ぜたら完成
コツ・ポイント
余ったらチーズをかけてオーブンで焼いても美味しいです♪
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