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ナスとオクラ辛炒め
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ナスとオクラ辛炒め-レシピのメイン写真

ナスとオクラ辛炒め

えつはは
えつはは @cook_64385433

ナスとオクラを沢山いただくので、色々な味付けで楽しんでいます

ナスとオクラを沢山いただくので、色々な味付けで楽しんでいます

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ナスとオクラ辛炒め

えつはは
えつはは @cook_64385433

ナスとオクラを沢山いただくので、色々な味付けで楽しんでいます

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • オクラ 7本
  • ひき肉 150g
  • 黒胡椒 適量
  • ニンニク醤油 大さじ1.5
  • 大葉 4〜6枚
  • 糸唐辛子 ひとつかみ
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタを切り落とさず、剥くように切って下茹でする。

  2. 2

    ナスをお好みの形に切って時間があれば油で軽く揚げる。

  3. 3

    時間が無い場合は多めの油を熱し、ひき肉を炒める前にナスを軽く炒めて取り出す。

  4. 4

    油を引いたフライパンでひき肉を炒める。

  5. 5

    ひき肉に火が通ったら、オクラとナスを加える。

  6. 6

    黒胡椒とニンニク醤油を加えて炒める。

  7. 7

    仕上げに手でちぎった大葉と糸唐辛子を加えて混ぜたら完成

コツ・ポイント

余ったらチーズをかけてオーブンで焼いても美味しいです♪

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えつはは
えつはは @cook_64385433
2025/07/23 23:23に公開
冷凍食品を好まない大学生の息子のお弁当を3ヶ月ほど作る事になり…なるべく簡単&楽しく作れるお弁当なので立派ではないですが、なにかの参考になれば嬉しいデス最近は遠方に住む息子に冷凍オカズも製作はじめました!こちらも参考になれば…(*^ω^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 ひき肉 オクラ にんにく トウガラシ

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