ベーコン印元カレーチャーハン
夏はカレー味
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で米がパッサパサになっていたため。
ベーコンではなく、ソーセージでもOK
作り方
- 1
印元をさっと茹でて切る(玉ねぎなどいれたい野菜を切る)→ベーコンも切る→卵をとく
- 2
フライパンにベーコンと野菜を入れて炒める(塩コショウする)
- 3
卵をご飯にまぜたら、ご飯をフライパンへ(冷蔵庫にいれていた米だとすでにパサパサなので必然的にパラパラチャーハンになる)
- 4
野菜とご飯が混ざったら、カレー粉ふりかけ、最後に醤油を鍋はだにひとまわり！
コツ・ポイント
冷飯を使うこと。
温かいご飯でペシャペシャチャーハンも私は好きだけど。(その時は、卵をご飯に混ぜずに卵だけ炒めて野菜と混ぜてます)
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