春です 菜の花の生春巻き
ちょこらぐ @cook_40036560
いくつかある菜の花料理の一つです
少し苦みを残すのがポイントですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
生春巻きの材料を春っぽくしたくて、菜の花を巻いてみました＾＾
春です 菜の花の生春巻き
いくつかある菜の花料理の一つです
少し苦みを残すのがポイントですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
生春巻きの材料を春っぽくしたくて、菜の花を巻いてみました＾＾
作り方
- 1
菜の花をさっと熱湯で茹でる（茎の堅い所を先にゆでてくださいね）。水気をキッチンぺーペーパーでとる。
- 2
海老を湯がいて半分にスライスする。
ハム・チーズは半分に切っておく。 - 3
生春巻きを水で柔らかくして（ふやかしすぎると破れるので注意！！）菜の花・ハム1/2枚・チーズ1/2枚・海老を巻いていく。
- 4
できあがりは、スイートチリソースか、
ゴマドレッシング等でいただきます
コツ・ポイント
今回、チーズはカマンベールにしてみました＾＾
菜の花は少し苦みがある方がおいしいかも。
海老は一番はじめに巻いた方がきれいですね＾＾；；
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