かぼちゃのガーリック炒め♬♪
★きらりん☆ @cook_40165275
かぼちゃがあれば、常備してる調味料使用で１品出来ちゃいます❤
このレシピの生い立ち
かぼちゃというと、つい煮物ばかり…。何か違ったおかずを作りたい！と思った時に何かの切り抜き記事で見ました。 でもレシピがどこかに消えてった為、自己流で作っているレシピです。
かぼちゃのガーリック炒め♬♪
かぼちゃがあれば、常備してる調味料使用で１品出来ちゃいます❤
このレシピの生い立ち
かぼちゃというと、つい煮物ばかり…。何か違ったおかずを作りたい！と思った時に何かの切り抜き記事で見ました。 でもレシピがどこかに消えてった為、自己流で作っているレシピです。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をところどころ削いで、
１㎝くらいの厚さに切る。それを半分の長さにすると、火が通りやすいです。 - 2
耐熱皿に並べて、水をパッパとふってレンジでチンします。
６００Wで４分くらい加熱してます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、焦がさないように弱火で熱します。
- 4
にんにくの香りがたったら、かぼちゃを炒めます。
- 5
火の通り加減をみて、柔らかくなったらクレイジーソルトで味付けします。
- 6
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをふって出来上がり❤
コツ・ポイント
レンジで加熱しすぎると、炒めた時に崩れます…
フライパンで蓋をして、時々振って炒めると焦げ目が香ばしく、ほくほくに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429180
