梅とおかかと紅生姜のおにぎり
しゅんたんママン @cook_40109222
さっぱりとしていて、紅しょうがのアクセントもやみつきになります☆運動会やお弁当にぜひ！夏場にももってこいです(^^)！
このレシピの生い立ち
母が祖母から教わったおにぎりです。実家ではカリカリ梅を使用しますが、甘い方が好みなので少しアレンジして作りました(*^^*)
梅とおかかと紅生姜のおにぎり
さっぱりとしていて、紅しょうがのアクセントもやみつきになります☆運動会やお弁当にぜひ！夏場にももってこいです(^^)！
このレシピの生い立ち
母が祖母から教わったおにぎりです。実家ではカリカリ梅を使用しますが、甘い方が好みなので少しアレンジして作りました(*^^*)
作り方
- 1
梅干しは種をとりのぞき、包丁でたたく。(我が家ははちみつ梅使用。カリカリ梅でも美味しいよ☆)
ポイント参照 -
- 2
かつおぶしは醤油と混ぜておかかに。紅しょうがはみじん切りにする。
- 3
ご飯に材料を全て混ぜる。(今回は子どもも食べるため紅しょうが少なめ。たっぷりが美味しいです！)
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- 4
塩の代わりに醤油を手につけて握る。(省いて握ってもOK！)
-
- 5
お好みで胡麻を入れたり、海苔で巻いて完成！
-
- 6
※2015.7.2分量を少し変更しました☆
コツ・ポイント
※梅干しの塩分によって味が異なります。分量はお好みで変えてください(^^)！紅しょうがはたっぷり入れても意外と辛くなりません。
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