ルクエDEふっわふわポテアボ☆サラダ

aki_kazumi
aki_kazumi @cook_40152717

シュワ~シュワふっわふわクリーミーソースのポテトとアボカドサラダです♪
このレシピの生い立ち
クリーミーなアボカドをクリーミーなソースで食べてみたくて考えてみました。

ルクエDEふっわふわポテアボ☆サラダ

シュワ~シュワふっわふわクリーミーソースのポテトとアボカドサラダです♪
このレシピの生い立ち
クリーミーなアボカドをクリーミーなソースで食べてみたくて考えてみました。

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材料

1~3人分
  1. じゃが芋 大1個(約200g)
  2. アボカド 1個
  3. 卵白 2個分
  4. ヨーグルト 大匙2
  5. ●マヨネーズ 大匙3
  6. ●塩・胡椒 適量
  7. ●砂糖 大匙1
  8. レモン 少々
  9. バジル(飾り) 2枚

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥きスライスして水にさらしてからルクエに入れて、電子レンジ600Wで4分加熱します。

  2. 2

    アボカドは1cm位の角切りにしてレモン汁を振りかけておきます。

  3. 3

    1のじゃが芋は皿などに上げてすりこぎ等でつぶします。

  4. 4

    卵白を泡だて器で角が立つくらい泡立てます。

  5. 5

    泡立てた卵白に●を入れてサックリ混ぜ合わせ、ポテトとアボカドを混ぜて完成です☆

  6. 6

コツ・ポイント

冷たくしてお召し上がりください♪

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aki_kazumi
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働く主婦ですが、ナルタケ時間をかけて丁寧にをモットーに料理作りをしています。
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