BBQにレモンアボカドディップ
もにと @cook_40167542
レモン好きにはたまらない^_^
果汁たっぷりディップ。
#アボカドソース
このレシピの生い立ち
ラテンの国のBBQで食べ、教えていただいたレシピです(^-^)
BBQにレモンアボカドディップ
レモン好きにはたまらない^_^
果汁たっぷりディップ。
#アボカドソース
このレシピの生い立ち
ラテンの国のBBQで食べ、教えていただいたレシピです(^-^)
作り方
- 1
皮と種を取り除きボウルに入れる。
@種はこのように包丁刺しひねるととれる。
-
- 2
アボガドにレモン1分を絞り、塩1/4〜入れて混ぜる。
- 3
お肉の上にのせて美味しいか塩と酸味のバランスを想像しながら塩を足してく。
- 4
ディップの中に種を入れておくと種とレモンの効果で色が黒くならない。
@写真が反対ですね^_^;)スミマセン。
-
- 5
おうちで食べる時の盛り付け♬
-
コツ・ポイント
塩すっぱいぐらいでお肉を爽やか＆ガツンとした味になります。
塩とニンニクで味付けをしたお肉(牛豚鳥etc)を焼いてたっぷりのせて食べる。
我が家はたくさん作ってBBQに持って行きます。
レモンはできれば生ですがレモン果汁瓶でもOK。
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