簡単♪濃厚❤アボカドの冷製パスタ①
いなれい @cook_40043220
濃厚なアボカドを堪能できるパスタ。
ランチにもいいし、パスタサラダ感覚でも♪
（調味料に醤油を足しました。）
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい自己流にアレンジしました。
ちょっと酸味きいてるのが好きです。
簡単♪濃厚❤アボカドの冷製パスタ①
濃厚なアボカドを堪能できるパスタ。
ランチにもいいし、パスタサラダ感覚でも♪
（調味料に醤油を足しました。）
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい自己流にアレンジしました。
ちょっと酸味きいてるのが好きです。
作り方
- 1
皮をむいたアボカドをボールに入れ、フォークなどでつぶす。
（ある程度形が残っても、どろどろにしてもどちらでもOK） - 2
◎の調味料で味付けし、冷蔵庫で冷やす。
- 3
パスタを茹でる。
指定の時間＋１分茹でたら、氷水にとり冷やす。
（氷水で冷やすとパスタがしまるので＋１分です） - 4
冷やしておいたアボカドと、水気をよくきった冷たいパスタを和え、仕上げに、オリーブオイルと胡椒を少しかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
・冷製パスタですが、太めでも美味しいです。
・彩りにトマトやブロッコリーを加えても美味しいです。
・粉チーズの代わりにクリームチーズでも濃厚で美味しいです。
・アボカドソースに丸い種を入れておくと変色防止になるという説があります。
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