夏野菜で!生ハムとズッキーニのパスタ

Choco758
Choco758 @cook_40171674

この季節、冷蔵庫にある野菜を使って作りました。

生ハムじゃなくてベーコンでも!野菜と同じタイミングで投入してください。
このレシピの生い立ち
前日に作ったピザの残りの具で作りました。

夏野菜で!生ハムとズッキーニのパスタ

この季節、冷蔵庫にある野菜を使って作りました。

生ハムじゃなくてベーコンでも!野菜と同じタイミングで投入してください。
このレシピの生い立ち
前日に作ったピザの残りの具で作りました。

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材料

2〜3人分
  1. ミニトマト 6個
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. しめじ 1/2パック
  4. 生ハム 適量
  5. バジルの葉 適量
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 塩胡椒 適宜
  8. 白ワイン 大さじ2
  9. パスタ 適量
  10. ジェノベーゼペースト 大さじ2

作り方

  1. 1

    パスタを袋の表記通りに茹でます。

  2. 2

    にんにく
    ズッキーニ
    しめじ

    を切ります。

    トマトはへたを取る。

  3. 3

    オリーブオイルを火にかけ、

    にんにくを入れます。

  4. 4

    にんにくが香ってきたら

    野菜を投入して塩胡椒。

  5. 5

    具材に火が通ったら、ジェノベーゼソースを白ワインで溶かしたものを入れます。

    塩味足りなかったら追加して火を止める。

  6. 6

    茹で上がったパスタを5の鍋に入れて和えて出来上がり。

  7. 7

    器に盛り付けたら、生ハムとバジルを載せて完成。

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースが入ったところで味見して塩加減見て下さい。

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