もやしの濃口ごまナムル
かどや製油 @kadoya_seiyu
濃厚なごま油の香りが、シャキシャキもやしに絡んで風味豊かに♪たっぷりもやしもパクパク食べられちゃうヘルシーなナムルです☆
このレシピの生い立ち
栄養豊富で価格もお手頃、食材の優等生のもやしをナムルにした、箸休めやお弁当にぴったりな一品です♪「純正ごま油 濃口」を和えるので、豊かなごま油の香りとコクがもやしにプラス、調味料控えめのあっさり味でも満足できる味わいに！
もやしの濃口ごまナムル
濃厚なごま油の香りが、シャキシャキもやしに絡んで風味豊かに♪たっぷりもやしもパクパク食べられちゃうヘルシーなナムルです☆
このレシピの生い立ち
栄養豊富で価格もお手頃、食材の優等生のもやしをナムルにした、箸休めやお弁当にぴったりな一品です♪「純正ごま油 濃口」を和えるので、豊かなごま油の香りとコクがもやしにプラス、調味料控えめのあっさり味でも満足できる味わいに！
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。
-
- 2
もやしは水洗いし、盆ざる等にのせて広げ、水気をきる。
- 3
耐熱ボウルに<2>のもやしを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 4
加熱したもやしを盆ざる等に広げて冷まし、冷めたら水気を絞る。
- 5
ボウルに<4>のもやしを入れ、純正ごま油 濃口を加えて和え、さらに【A】を入れて和える。
コツ・ポイント
もやしは水洗いする際にひげ根を取り除いておくと、より食感がよくなり、おいしく仕上がります♪ナムルが水っぽくならないように、電子レンジで加熱したもやしを冷ましたら、しっかりと水気を絞ってから「純正ごま油 濃口」、調味料と和えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18496137
