Sweet Roll.(Tanpa Ulenan)
Walau saya tidak ahli dalam perbakingan dan tidak pernah kursus memasak tapi saya sudah terbiasa membuat makanan serba Homemade.terutama Roti yang bahannya hampir semua sama.
Sweet Roll.(Tanpa Ulenan)
-
Nina Prastyo“Terimakasih” -
Nina Prastyo“Bentuknya menul2 wekekke...makasih resepnya mbak” -
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE“Mba Nik, makasih resepnya. Ini aku udah rebake. Yummy banget...” -
MeyCitra BundaKaysa“Terima kasih bunda nikmatul rosidah atas resepnya. Ueenak poll” -
Yanti Sartika“Masya Alloh seneng banget liat hasilnya...sampai terharu sayah...ga cape ulen tapi rotinya empuk menul. Bakal jadi andalan ini mah. Makasih mbak Nikmatul resepnya :)” -
Frielingga Sit“Halo mbak Nik, sy termasuk penggemar roti no ulen 😀. Irit tenaga, namun tetep lembut rotinya 👍🏻. Roti sy bentuk kepang. Makasih ya mbak resepnya 💕💕”
Walau saya tidak ahli dalam perbakingan dan tidak pernah kursus memasak tapi saya sudah terbiasa membuat makanan serba Homemade.terutama Roti yang bahannya hampir semua sama.
Cara Membuat
- 1
Campur ragi dan air hangat(Air jangan terlalu panas karena bisa mematikan ragi)tambahkan 1 sdt gula pasir aduk aduk biarkan selama 8 menit sampai ragi berbuih.
- 2
Di mangkok besar,Ayak tepung dan masukkan garam serta gula pasir.aduk aduk lalu masukkan butter dan remas remas ditepung sampai Rata.
- 3
masukkan Cairan Ragi dan telur kocok.
- 4
Masukkan susu dan campur semua jadi satu dengan tangan sampai rata.
- 5
Adonan ini jangan di uleni cukup aduk saja tapi agak lengket di tangan saat mencampur.Bersihkan tangan dengan Spatula.serta pinggir pinggir mangkok.lalu tutup dengan plastik atau kain dengan rapat.biarkan selama satu jam.biar mengembang 2 kali lipat.
- 6
Siapkan bahan poles dalam.maaf bahan poles ini tidak termasuk di resep diatas.
20 g butter.3 sdm gula halus(gula donut)1 sdt madu.ke3 bahan tersebut lembut kan dgn sendok sampai campur rata.
- 7
Kempeskan adonan tuang ke permukasn yang sudah ditabur sedikit tepung.bagi adonan jadi dua.lalu pipihkan dengan Rolling pin.untuk supaya adonan tidsk lengket di Rolling pin alasin adonan di atasnya dengan plastik.
- 8
Bentuk jadi bulat.lalu poles dengan campuran Butter gula secara merata.
- 9
potong dengan pisau menjadi 12 bagian.lalu gulung dari yg lebar ke arah yang kecil.supaya tangan tidak lengket usap dengan tepung.
- 10
Tata diloyang poles dengan telur dan taburin dengan wijen.biarkan selama 15 menit.nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.jika oven sudah cukup panas panggang selama 15 menit.
- 11
Untuk mendapatkan warna kecoklatan gunakan oven api atas bawah.panggang di rak paling bawah.jangan over bake.ini roti sangat lembut dan berserat panjang.serta tetep lembut keesokan hari nya.
- 12
Untuk mendapatkan roti biar tetep kilap dan moist gunakan poles butter dan madu.aduk jadi satu.begitu Roti keluar oven langsung poles dengan madu dan butter.Happy Baking
- 13
Resep ini juga bisa menggunakan Tepung pro tinggi(Cakra kembar)sebanyak 500 gram.
Hasilnya sangat lembut jika diuleni selama 7 menit.
Resep Serupa
-
Sweet roll Sweet roll
Nemu resep bikin roti yang tidak perlu diuleni itu harus dicoba. Bikinnya malam sebelum tidur. Alhasil ga sempat cicip udah keburu ngantuk. Pas besokannya di cobain, uwah enak banget..
-
Sweet Roll Lembut & Enak (Tanpa Ulenan) Sweet Roll Lembut & Enak (Tanpa Ulenan)
Pertama bikin roti dan berhasiil 🤗🤗🤗 seneng bgt liat hasilnya yg lembut berserat dan enaak #walupun hasilnya blom bagus maksimal spt buibu yg udh pada expert# paling ga ada niat buat blajar 🤓, roti ini hasil recook dr resepnya mba nikmatul rosidah ... Thank u so much mba ☺️
-
Sweet Roll - tanpa ulen Sweet Roll - tanpa ulen
Resep sweet roll - tanpa ulen ini saya ambil dari Chef favorit saya mbak Nikmatul Rosidah, dimana resepnya enak dan buat saya suka masak gabrukan jadi serasa lebih simple buatnya.makasih mbak Nik ;)
-
Raisin Bun (Roti isi Kismis) - Tanpa Ulen Raisin Bun (Roti isi Kismis) - Tanpa Ulen
Masih setia dengan resep roti mbak Nikmatul Rosidah, kali ini nyobain buat roti kismis. Padahal saya ga suka kismis. Tp penasaran aja, dan saya menikmati setiap proses baking. Banyak seninya. Dan rotinya enak, lembut, empuk dan harummm...
-
Roti Lembut | Sweet Bun Roti Lembut | Sweet Bun
Sudah lama gak ngulen roti ... Kangen juga. Bikin roti tapi terkendala mixer. Klo bikin roti tanpa mixer itu rasanya sesuatu banget. Tapi klo hasilnya montok montok gitu ... Rasanya pegel pegel ilang sudah.
-
Roti tanpa susu cair Roti tanpa susu cair
Walau tanpa susu cair,hasilnya lembut selama adonannya benar2 kalis elastis dan tahan 3 hari suhu ruang asal ditaruh dalam plastik kedap udara.
-
Donat Ekonomis, Simple & Enak Donat Ekonomis, Simple & Enak
Saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu punya hoby memasak & tak pernah bosan tuk belajar. Dan biasanya saya sering menggunakan hobi dan keahlian saya untuk #JemputRejeki ,dengan cara semua makanan dan resep saya, saya share di Wa, FB dll dan selalu ada yang tertarik lalu order.Nah sama halnya dengan Tema #BakoelanDariRoemah minggun ini. Saya punya resep donat ekonomis, dan pastinya layak buat di jual, untungnya bisa 100%, Donatnya lembut, Menul, dan pastinya enak.Penasaran kan donat Sekar, tapi kali ini saya tidak pakai lobang tengahnya ya. Karena saya punya inti kelapa gula merah. Mau saya masukan ke dalam donat. Yuk kita intipin. Cuuuzzz.Selalu semangat 💪💪 ikuta #PekanInspirasi #cookpadindonesia #cookpadcommunity #berburucelemekemas #cookpad
-
Wool roll bread (tanpa ulen) Wool roll bread (tanpa ulen)
Berawal dari penasaran,akhirnya menyusuri YouTube untuk membuat dough lembut tanpa ulen.Biasa nya kalau tanpa ulen, kita gunakan metodeAutolysis, ternyata bisa juga dengan methode lain, yaitu metode bahan serba cair.Ada tahap penyesuaian dari saya pada resep ini, yaitu: telur yang di mixer. Resep aslinya tidak dimixer. Coba yuk, teksturnya lembut lho..Fillingnya saya gunakan keju cheddar parut.Pada umumnya menggunakan filling coklat parut.#GA_TheNextLevel
-
Roti sobek lembut ala Chef Turnip Roti sobek lembut ala Chef Turnip
Anda ingin membuat roti? saya akan berbagi resepnya kepada anda, banyak cara membuat adonan roti, ada yang menggunakan mentega, susu dan telur, di sini saya tidak menggunakan nya. Dari adonan roti yang saya tulis ini anda dapat membuat roti isian apa saja, baik tawar, isi coklat dll sesuai selera anda, dan bisa juga untuk di buat hot dog buns, hamburger buns dll nya. Semoga bermanfaat. Happy Baking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2
-
Cinnamon Roll Tanpa Mesin Cinnamon Roll Tanpa Mesin
Gak punya mesin canggih tapi tetep penasaran bikin roti :) Bikin roti udah berkali-kali, baru kali ini aku puas sama hasilnya. Ternyata kunci keberhasilan serat-serat roti yang halus dan empuk itu adalah lamanya ngulenin adonan. Harus bener-bener sampe kalis, kurang lebih 1 jam setengah. Pake tangan aja bisa kok! Coba yaa :)
-
Sweet Roll (tanpa ulen) Sweet Roll (tanpa ulen)
Dapet orderan suruh bkinin roti buat acara tahlilan sebanyak 40 pcs.. Woww.. Klo di ulenin bisa berotot ni tangan.. Ahirnya ubek" resep dan dapet resepnya mbak nik.. Cucooo niihh tanpa ulen cukup di aduk dan hasilnyaaa.. Perfect !! Mau berapa kilo pun dijabaninnn wkwkwkk.. Makasih mba nik resepnya..Source : Nikmatul Rosidah
-
Donat empuk tanpa ribet nguleni Donat empuk tanpa ribet nguleni
Selama ini saya paling takut bikin donat, walopun kata orang bikinnya gampang, tapi bagi saya tricky banget bikinnya. Pernah bikin dan gagal, bantat dalamnya, padahal pesanan orang, akhirnya saya tawari kue yang lain 😅. Akhirnya nemu resep donat tanpa ulen dadi mba Fitri Sasmaya. Cocok untuk si pemalas spt saya 😃 Rasanya lembutttt.. asli.. enak..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)