Taruh air di mangkok, masukkan ragi roti dan satu sendok gula. Biarkan sampe ragi berbuih sbg tanda raginya aktif. Kalo tidak berbuih jangan dipakai ya.

Dalam sebuah baskom. Masukkan tepung terigu, sisa gula, telur, dan ragi.

Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Tambahkan mentega dan garam.

Adonan memang tekstur agak basah. Sedikit lengket. Uleni sebentar pake tangan agar semua bahan menyatu. Kemudian tutup dengan serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan di tempat yang hangat sekitar 15-30 menit. kalo tempatnya panas cukup 15 menit aja ya hanya sampai mengembang 2x.

Setelah mengembang, lalu buka serbet dan kempeskan dengan cara meninju adonan tadi. Kemudian bulat2kan dan lubangi dengan ujung spuit. Taruh ke kertas nasi warna coklat atau ke potongan kertas roti kualitas bagus. Saya bulatin @40 gr jadi 20 pcs ukuran sedang pas lah.

Diamkan sebentar sampai agak mengembang lagi. Kemudian goreng di minyak panas dengan api cenderung kecil.

Untuk mendapatkan white ring di tengah, saat menggoreng donat dibalik cukup satu kali saja.

Silakan diberi toping sesuai selera. Saya menggunakan dark chocholate yang saya campur dengan buttercream, taburan meses, tepung gula, juga selai strawbery. Yummy ❤