SAMBEL GORENG ATI AMPELA MASAKAN IBU

setiap lebaran ada 1 masakan yang selalu membuat kami ngangenin masakan ibu, sambel goreng ati ampela untuk siraman kupat/lontong, bersama opor dan sayur lodeh terong
SAMBEL GORENG ATI AMPELA MASAKAN IBU
setiap lebaran ada 1 masakan yang selalu membuat kami ngangenin masakan ibu, sambel goreng ati ampela untuk siraman kupat/lontong, bersama opor dan sayur lodeh terong
Cara Membuat
- 1
bersihkan ati ayam, cuci hingga lendirnya hilang (agar tidak berbau amis saat di masak)
- 2
rebus ati ayam bersama 3 lbr daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 iris laos, 1 batang sereh, setelah mendidih angkat buang air bekas merebus, tiriskan ati ampela ayam lalu potong bentuk dadu
- 3
iris tipis-tipis, cabe merah, bawang merah, bawang putih, (biar cepet saya menggunakan irisan bawang/onion slicer, bisa untuk mengiris cabe juga) pisahkan
- 4
- goreng irisan cabe merah (dengan minyak yang tidak terlalu banyak ) sisihkan
- goreng bawang merah, sisihkan
- goreng bawang putih, sisihkan - 5
masukkan semua bahan yang telah di goreng dengan menggunakan minyak bekas gorengan tadi, di campur jadi satu, lalu masukkan 3 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, 2 iris laos, 1 batang sereh, setelah tercampur masukkan kacang kapri
- 6
setelah kacang kapri 1/2 matang, masukkan ati ampela ayam, lalu tuang santan kental, aduk-aduk, beri gula merah, gula putih, garam, setelah mendidih angkat dan hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
13a. Sambel Goreng Ati Ampela + Kapri 13a. Sambel Goreng Ati Ampela + Kapri
Selamat Hari Lebaran...Menu khas lebaran di Kota Pekalongan adalah Opor Ayam dengan :1. Sambal Goreng Ati Ampela + Kapri2. Sambal Goreng Kubis + Udang3. Lodeh terong + godong tlotohNah, kali ini sekaligus menjawab tantangan terakhir #RamadanCamp_misi8 saya update salah satu masakan khas lebaran yakni Sambal Goreng Ati Ampela + Kapri. Biasanya gak pernah di izinkan masak, karena ibu pasti masak banyak. Tapi aku pengen coba masak sendiri ala ibu.#semangcook_arisanApril#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#RamadanCamp_misi8#pejuanggoldenbatikapron#CeritaDapurHariIni Kak Zee -
Sambel goreng ati ampela Sambel goreng ati ampela
BismillahAku persembahkan untuk ibu2 muda yg mungkin baruu kali ini merayakan lebaran pertama bersama suami, yg bingung mau bikin opor lontong, sambel goreng kentang..Utk resep sambel goreng kentang bisa diganti tahu_tahu putih dipotong dadu goreng terlebih dahulu, dipadukan dg rambak sapi,ati nya bisa menggunakan ati sapi, bisa ditambah telur puyuh atau telur ayam..InsyAllah resep nya mudah diikuti yah, selamat mencoba ibu2 pemula, atau mbak2 yg hobby memasak.Yuk dicoba yuk 👩🍳 Dian Sari -
Sambel Goreng Ati Ampela Sambel Goreng Ati Ampela
Sambel goreng khas keluarga yang selalu membuat rindu kampung halaman 😅Cocok dimakan dengan lontong opor 👍🏻 Esa Maysara -
Sambel goreng ati ampela Sambel goreng ati ampela
Buka kulkas, weits, masih ada ati ampela beku. Mamas yg kebetulan liat langsung request sambel goreng. Okedeh, cuss masak sambel goreng.#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad dapurAva -
Sambel Goreng Ati Ampela Sambel Goreng Ati Ampela
Berhubung lebaran sebentar lagi, jadi udh stock sambel goreng ati ampela ini untuk menu wajib lebaran... Pokoe Nikmeeehhh !!! Ades Talitta -
Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Sambel Goreng Ati Ampela Kentang
Sambel goreng ati ampela itu adalah salah satu makanan favoritku sejak kecil 😍 Dulu ibuk sering banget masakin aku sambel goreng ati ampela 🙄 kalo hari-hari biasa ibuk bikinnya sambel goreng ati ampela ayam + kentang gini, kalo buat lebaran yg selalu ditunggu-tunggu special banget ibuk selalu bikin sambel goreng ati sapi pedes yg biarpun udah dolanan kemana2 lebaranan, selalu bikin aku tetap nyediain tempat di perut biar bisa makan lagi di rumah 🤤😂 Kalo beli nasi padang di resto padang favorit pun aku paling suka pesen nasi sambel goreng ati ampela 😄 Jadi sekarang kalo buat hari-hari daku mesti masak sendiri lah 'coz ibuk ga mau masak lagi kecuali pas idul fitri & idul adha! 😝 So, wajib belajar masak yg satu ini! Udah nyoba bikin berapa x kayak agak kurang sip, akhirnya nyobain resep kak amelia yg tampilannya lebih mirip sama masakan ibuk di modif2 dikit 😏 Akhirnyaa.. Dapet formula yg pas & mirip sama masakan nenek-nya Qy 😣 si Biby pun doyan banget! 😘 Huuwaaa... Sungguh daku gembiraaa! 😃 🌻Unda Qy -
Sambal Goreng Ati Ampela Sambal Goreng Ati Ampela
Mengikuti tradisi keluarga, setiap lebaran hrs ada sambal goreng ati ampela rasanya mantul Crissa Putri -
Sambel Goreng Ati Ampela Sambel Goreng Ati Ampela
Karna kurang suka dengan ati ampela goreng, makannya dibikin sambel goreng ati ampela.Sedep banged ,,, Iqom Shalafia -
Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Sambal Goreng Ati Ampela Kentang
Sambel goreng pelengkap opor ayam dan rendang kali ini versi mix antara kentang dan ati ampela ayam. Enjoy the recipe... Magnalia Widyaiswara -
Sambel Goreng Ati Ampela Jamblang Cirebon Sambel Goreng Ati Ampela Jamblang Cirebon
Sambel Goreng Ati Ampela Jamblang Cirebon Aas -
Sambel Goreng Ati Ampela Sambel Goreng Ati Ampela
Masak sambel goreng ati ampela yuk,moms!Kali ini,pakai cabe merah yang diiris halus.... Ariani_Chantique! -
Sambel goreng ati ampela Sambel goreng ati ampela
Ceritanya lg intip kulkas karena bahan² sudah pd habis e ternyata masih ada kentang . Alhasil di olah deh jadi sambel goreng ati ampela 😚😘 #kuraskulkas Queenza.kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar