時間がたってもなめらか♪スパサラ♪
時間がたってもパスタが固まったりパサつくことなく、お店のスパサラのようになめらかなまま♪お酢であっさり！
このレシピの生い立ち
茹でたパスタをマヨネーズで和えるだけだと冷蔵庫で冷やす間にパサついたり固まったり…何とかしたくて色々試して納得のいくサラスパになりました(o^^o)
マヨネーズを減らすためお酢と牛乳を入れてます。これをプレーンヨーグルトにしても美味しい♪
時間がたってもなめらか♪スパサラ♪
時間がたってもパスタが固まったりパサつくことなく、お店のスパサラのようになめらかなまま♪お酢であっさり！
このレシピの生い立ち
茹でたパスタをマヨネーズで和えるだけだと冷蔵庫で冷やす間にパサついたり固まったり…何とかしたくて色々試して納得のいくサラスパになりました(o^^o)
マヨネーズを減らすためお酢と牛乳を入れてます。これをプレーンヨーグルトにしても美味しい♪
作り方
- 1
人参はいちょう切り。玉ねぎは薄切りにし水にさらす。きゅうりも薄切りにし水にさらした玉ねぎと一緒にボールに入れ塩をふる。
- 2
スパゲティは手で３等分に折り、塩を入れた湯で表示時間より２分ほど長く茹でる。
残り5分で人参も入れ一緒に茹でる。 - 3
ザルにあげて流水でスパゲティを洗いながら冷まし水をしっかりきっておく。
- 4
１のきゅうり、玉ねぎを手でぎゅっとしぼり、スパゲティと人参と合わせ、☆の調味料を入れよく和える。
-
- 5
ハムも２㎝角くらいに切ってまぜる。(調味料で和える前に入れるとハムが破れたりすることがあるので私は最後に入れてます。)
-
- 6
2013.11.1 話題入りしました♪
ありがとうございます(・∀・)ノ - 7
- 8
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沢山のつくれぽありがとうございます！コメントなしで掲載させて頂きますが参考にさせていただきます！感謝♡
コツ・ポイント
スパゲティを少し長めに茹でて水で洗い冷ますこと。
これをしないと時間がたつとパサつく。
調味料はお好みで増減して下さいね。酢は苦手でなければ多めで、酢に比例して砂糖も増やすと良いです。
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