☆アップルシナモン☆マフィン
☆恵☆ @cook_40091537
マフィン型でもパウンド型でも♪しっとりして美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを簡単な材料と作りやすい分量で作っています。リンゴがあるとよく作るマフィンです(^o^)♪
☆アップルシナモン☆マフィン
マフィン型でもパウンド型でも♪しっとりして美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを簡単な材料と作りやすい分量で作っています。リンゴがあるとよく作るマフィンです(^o^)♪
作り方
- 1
シリコンスチーマーにいちょう切りしたリンゴと砂糖30gを入れ3分。冷ましておく。（スチーマーがない方はお鍋で）
- 2
リンゴが冷めたら飾り用のリンゴを10g（マフィン型なら個数ぶん）取っておき、室温に戻したヨーグルトをいれ混ぜる。
-
- 3
常温にしたバターを泡だて器で練り、砂糖を2回に分け混ぜる。
-
- 4
溶いた卵を2、3回に分けてよく混ぜる。
-
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを振るった物と、1の冷ましたリンゴも入れゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 6
生地を型に入れ、1の飾り用リンゴを置きグラニュー糖とシナモンを混ぜて表面に振りかける。（写真は焼いた後です。）
-
- 7
マフィン型→170℃で20～25分。
パウンド型→170℃で40～45分。
コツ・ポイント
シナモンはお好みで入れてください☆私はシナモン大好きなので多めに入れてます♪
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しっとり甘いお菓子。マフィン型でも、ケーキ型でもお好みで♪いたみかけたクタクタのりんごでも美味しくいただけます。 << 写真は薄力粉の半分を全粒粉で作ったときのものなので色黒ですｖ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18527501
