冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」

kiki…
kiki… @cook_40393738

・体が冷えやすい夏に、さっぱりといただける、重くないスープです!

冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」

・体が冷えやすい夏に、さっぱりといただける、重くないスープです!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんじん 1本
  3. セロリ 1本
  4. キャベツ 1/4個
  5. 500ml
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリを刻む。

  2. 2

    鍋に入れ、弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    半量ほどになったら、ざっくり刻んだキャベツを加え、さらに蒸し焼きにする。

  4. 4

    キャベツの色が変わったら水を加え、一煮立ちさせる。

  5. 5

    コンソメキューブ、塩、こしょうで味を整える。

  6. 6

    お好みでパプリカやズッキーニなどの夏野菜をトッピングして完全!

コツ・ポイント

・キャベツを時間差で入れることで、柔らかすぎないよう食感を残した状態に仕上げられますよ^ ^
・仕上げにパプリカやズッキーニを生のまま入れることで、フレッシュな食感や味わいを楽しめます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
kiki…
kiki… @cook_40393738
に公開
ぶきっちょさんの料理日記です^ ^ズボラな私でもできる、“簡単で美味しい”レシピの備忘録として。初心者ですが、よろしくお願いいたします!IG: @kiki.to.gohan
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ