簡単カツレツ
きらり流れ星 @cook_40039537
豚小間肉で簡単にカツレツを！面倒な筋切りもいりません。チーズがとても良い香り！
このレシピの生い立ち
豚小間肉しかないけれどリッチにカツレツ作りたい！
簡単カツレツ
豚小間肉で簡単にカツレツを！面倒な筋切りもいりません。チーズがとても良い香り！
このレシピの生い立ち
豚小間肉しかないけれどリッチにカツレツ作りたい！
作り方
- 1
豚肉に軽く塩コショウしてボールに入れる。
- 2
卵液を肉に絡めるように入れる（入れすぎないように）。そこへパン粉と粉チーズをいれて形作りなじませる。
- 3
少々の油でいため揚げる。
- 4
コツ・ポイント
普通は肉が縮まないように厚切り肉の筋切りをしますが、その手間が省けます。パン粉を上から押さえるようになじませるといいです。焼き上がりにはこんがりチーズの良い香りがします。
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