Jalapeños rellenos de 3 quesos envueltos en tocino

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Jalapeños rellenos de 3 quesos envueltos en tocino

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Ingredientes

35  min
8-12 raciones
  1. 1/4 tazaQueso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
  2. 2 1/4 tazasQueso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO®
  3. 1 (pqt. de 4 oz.) Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®
  4. 2 cucharadasCrema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
  5. 1/4 cucharaditacebolla, en polvo
  6. 1/8 cucharaditaajo, en polvo
  7. 1/4 cucharaditapaprika ahumada
  8. 1/8 cucharaditachile cayena en polvo
  9. 1/8 cucharaditapimienta negra, molida
  10. 2 cucharadascilantro, finamente picado
  11. 1 cucharadacebolla verde, finamente picada
  12. 12chiles jalapeños grandes
  13. 12 rebanadastocino, cortados a la mitad a lo largo

Paso a paso

35  min
  1. 1

    Precalienta el horno convencional a 400°F.

  2. 2

    En un procesador de alimentos, muele el queso Cotija, ¼ de taza de queso Chihuahua®, queso Fresco, crema, cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika ahumada, chile cayena en polvo, y pimienta negra por 2 minutos.

  3. 3

    Transfiere la mezcla de queso a un tazón y añade el cilantro, cebollas verdes, ¾ de taza de queso Chihuahua® y revuelve hasta que quede bien combinado.

  4. 4

    Corta ¼ de cada chile a lo largo y con cuchara, remueve las semillas y las venas.

  5. 5

    Rellena cada chile con la preparación (1½ cucharadas). Cubre cada chile con lo que quedó del queso Chihuahua®, aproximadamente 1½ cucharadas.

  6. 6

    Envuelve cada chile con 2 tiras de tocino y si en necesario usa unos palillos para asegurar que el tocino se quede en su lugar.

  7. 7

    Coloca los chiles en una charola con parrilla apta para hornear y hornéalos por 20 minutos. ¡Sirve y disfruta!

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Comentarios

Marisol Ramiirez
Marisol Ramiirez @marisolramirez
Cuanto tiempo se meten al horno antes de rellenarlo y cuanto tiempo para el tosino

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