簡単パエリア風(^^)

keipeko
keipeko @cook_40081451

人が沢山集まるときには、重宝します。先に用意しておいて、テーブルの上に置いておき、皆が集まってかスイッチを入れます♪
このレシピの生い立ち
人が集まる時にはとっても重宝するお料理です。
見た目も豪華。テーブルの上でお料理の出来上がりを待つ楽しみもあるし、出来上がったらそれぞれが自分でよそうから、楽ちんです。ポットラックにもプレートのまま持って行っても注目を浴びる事請け合いです。

簡単パエリア風(^^)

人が沢山集まるときには、重宝します。先に用意しておいて、テーブルの上に置いておき、皆が集まってかスイッチを入れます♪
このレシピの生い立ち
人が集まる時にはとっても重宝するお料理です。
見た目も豪華。テーブルの上でお料理の出来上がりを待つ楽しみもあるし、出来上がったらそれぞれが自分でよそうから、楽ちんです。ポットラックにもプレートのまま持って行っても注目を浴びる事請け合いです。

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材料

  1. もち米  1合
  2. 2合
  3. ホタテ 5~10個
  4. 海老 10本
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  6. ピーマン 1個
  7. さやえんどう 10本
  8. 合わせだし汁 2.5カップ
  9. ガラムマサラ・オイスターソース小さじ1・白だし小さじ1・昆布茶(粉末)小匙1・サフラン(無くても良い)

作り方

  1. 1

    *米を洗いしっかり水を切っておく 

  2. 2

    *ホットプレートに、バターかオリーブオイルを塗り、米を平らに広げる
     

  3. 3

    ホタテ、海老、玉葱の薄切り、ピーマン・さやえんどうを米の上に満遍なく乗せる

  4. 4

    材料の上から、あわせ汁を全体にかける。

  5. 5

    ローリエを乗せ、沸騰するまで強火で火を通す。

  6. 6

    沸騰して5分したら、弱火にする。

  7. 7

    全部で20分くらい火を通したら、美味しいパエリア風の出来上がり。
         

コツ・ポイント

時によって、材料は変わります。蟹、シーフードミックスの時もあり、鶏肉の手羽先やレッグだけを乗せるときもありますよ。シイタケやマイタケやえのきだけを沢山入れるときもあります。集まる人の好きなものを入れてあげると喜びますね(^^)

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keipeko
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とにかく、簡単にできること。安上がりにできること。そして、美味しいこと。お料理って、これでしょう(笑)
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