Jumat berkah.....

Menu andalan untuk bancaan (syukuran)#PekanInspirasi#Pekan_NasiDaerah#cookpadcommunity_Demak

#BikinRamadanBerkesanBancakan......nasi kenangan dari masa kecil. Kalo ultah dibikinin nasi bancakan dg piring takir daun pisang. Takir2 itu ditaro di atas tampah bambu .....digeletakin di teras dan teman2 tetangga berebut ngambil. Trus Kami Makan bersama nglemprak di halaman.Takir daun pisang berisi nasi, urap sayuran, tahu tempe goreng, dan ikan asin. Biasanya ikan asin pepetek.Dan ketika sempet bikin urap....Mari Kita genapkan kenangan itu. Walaupun gak pake ikan asin pepetek dan takir daun pisang, tapi Alhamdulillah sanggup bikin Mata berkaca2 gegara nyuapnya sambil ngelamun nginget2 Masa kecil dulu.Terima kasih mimih n bapak.....ulang tahun selalu ditunggu Karena rasa riang Makan nasi bancakan.Alfatihah untuk kalian berdua....love you so much....

Saya ini termasuk orang yg masih sering melaksanakan salah satu tradisi bancaan. Meskipun jaman sudah modern, tapi saya bahagia bisa berbagi nasi berkat ini. Euforia masa kecil saya seolah tetap bs saya rasakan ketika menyantap nasi bancaan ini.

Karena hari ini bertepatan dng hari kelahiran si kecil, dan karena saya orang jawa maka buat menu tsb, inti dari menu tsb adalah gudangan / urapan ya bun....

Lihat di tipi ada yang lagi kulineran Nasi Gudangan dari Jepara, dan ternyata dari solo juga ada. Sepertinya disebagian daerah jawa ada hanya penyebutannya yang berbeda. Disebutkan juga Nasii Gudangan itu sebagai Nasi Bancakan . Pas dilihat - lihat lha kok mirip sama menu among - among yang sering saya dapat dulu waktu kecil.Dulu di daerah transmigrasi kalau ada orang yang melahirkan dan bayinya sudah berumur sepasar ( seminggu dalam waktu hitungan hari jawa) maka keluarga Si Bayi akan mengadakan among - among atau syukuran atas kelahiran bayi tersebut. Dan yang biasanya diundang adalah anak2.Menu yang dihadirkan juga sederhana. Yang mesti ada itu cuma nasi , urap sayur ( Gudangan) dan peyek ( karena mencari kerupuk juga susah2 gampang , pasar hanya muncul seminggu sekali). Lauknya bisa telur rebus , ayam yang dibumbu , atau ikan gabus atau ikan sungai goreng.Dan moment yang paling ditunggu para tamu undangan 🤭🤭 adalah pembagian berkat ( nasi beserta lauk) setelah didoakan.Ahhhh masa kecil yang menyenangkan dan tak terlupakan#HariKartini#MakananKhasJepara

Lagi pengen banget makan nasi gudangan, klo di jawa biasa menjadi menu untuk perayaan kelahiran anak atau ulang tahun anak. Karena masih merantau di Maluku Utara, jadi klo pengen harus bikin sendiri. Pas tanggal tua jd menu andalan biar perut kenyang 😂

Gudangan adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Makanan ini dapat ditemukan di daerah jawa, khususnya Semarang Jawa Tengah. Masakan yang sering banget dibuat untuk syukuran khususnya di Semarang .#NasiMerdeka#Semangcook_MasakanDaerahku#Semangcookhokyahokye2024#CookpadCommunity_Semarang

Lihat di medsos banyak bersliweran nasi bancaan bancaan gini moms saya kok jadi pingin hihihi tp kalo beli atau pesan lumayan menguras kantong yaa moms jadi saya coba bikin😊. Alhamdulillah seru moms maem bareng anak anak dan suami sama bapak, ibuk, kakak dan adik juga rasanya sesuatu banget😍😍 bahagia didalam kesederhanaan tidak harus diresto mahal. #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru

Ini buat among 2 anak, adat jawa gitu selapanan hari lahir anak

17. GAS #KhasNusantaraHappy birtday, selamat ulang tahun 3C (Cooking Community Class) yang ke 4🤩😍Semoga tetep jadi wadah belajar yang solid, semangat dan kompak selaluu😍🤩Nasi Padang adalah makanan yang berasal dari kawasan Minangkabau, Sumatera Barat. Nasi Padang biasanya disajikan dengan beragam lauk pauk pilihan yang bebas dipilih oleh pembeli. (Rri.co.id)Asal usul Nasi Padang berasal dari zaman kolonial Belanda di Indonesia. Saat itu, banyak orang dari daerah termasuk Sumatera Barat migrasi ke kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya.(Rri.co.id)Kali pertama bikin set nasi padang sederhana, Alhamdulillaah ndak nyangka, bisa ngobati rasa kangen dan jadi nostalgia sewaktu njajan di rumah padang🤩🤗Bikin sendiri, puas berkali-kali 😚😚 bisa nambah refill sesuka hati😚🤩Sendukku suka sama kuah kuningnya, dimakan sama lauk lain yang ndak pedas tadi dan lahap pol🤩Untuk kuah kuning, saya pakai resep dari akun resep berikut,https://cookpad.wasmer.app/id/r/12162574Sedap, dan mirip banget sama kuah nasi padang yang biasanya.🤩Referensi resep menu pendamping lainnya, wwww.kompas.com#GAS2025#KhasNusantara#CookingCommunityClass#SemarakUltah3Cke4#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

Saya seneng menbuat nasi goreng