残ったそうめんで！おやつカンパニー
＊MIKEY＊ @cook_40085077
茹でたものの食べきれずに伸びてしまった素麺…
そんな残り物をおやつカンパニーから出てそうなポリポリおやつ&おつまみに！！
このレシピの生い立ち
以前は味なしで揚げてパリパリ皿うどん風にしたりしていましたが、
味を付けて揚げてみたらそのままで美味しい、おやつになりました！
残ったそうめんで！おやつカンパニー
茹でたものの食べきれずに伸びてしまった素麺…
そんな残り物をおやつカンパニーから出てそうなポリポリおやつ&おつまみに！！
このレシピの生い立ち
以前は味なしで揚げてパリパリ皿うどん風にしたりしていましたが、
味を付けて揚げてみたらそのままで美味しい、おやつになりました！
作り方
- 1
茹でたのに残っちゃった素麺。
水はしっかり切っておきます。 -
- 2
素麺にダシダや鶏ガラスープの素などを適量ふりかけ、よく混ぜる。
延びた麺はプチプチ千切れますが気にしなくてOK！
- 3
フライパンに少し多めの油を熱したら、
直径10〜15cmぐらい、薄めになるようにお箸で調整しながら揚げ焼きにしていく。 -
- 4
ひっくり返すタイミングは周りがキツネ色になってから！
-
- 5
何度かひっくり返しながら両面がこんがり揚がったら、よく油を切って出来上がり！
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コツ・ポイント
水を切って冷蔵庫で一晩…なんていう素麺でも出来上がりは変わりません！
固まってしまってる場合はほんの少し水をかけてほぐしてあげるとダシダを絡ませやすいです！
水が滴るほどだと油がはねて危ないので気をつけて下さい！
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