おうちで簡単★トマトのパエリヤ
ヒビノ @cook_40032469
おうちにある材料で、フライパンで、簡単にパエリヤが作れます♪
見栄えもいいので、パーティやおもてなし料理にぴったり♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にパエリアが作れるようにアレンジしました。
おうちで簡単★トマトのパエリヤ
おうちにある材料で、フライパンで、簡単にパエリヤが作れます♪
見栄えもいいので、パーティやおもてなし料理にぴったり♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にパエリアが作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
まずは下準備。
にんにくをスライス。
鶏肉を１ｃｍ大にカット。
玉ねぎをみじん切り。 - 2
オリーブ油を大さじ１入れた鍋ににんにく、鶏肉を入れ、軽く炒め、玉ねぎも加えて、軽く炒める。
- 3
トマトを手で握りつぶしながら鍋に加え、コンソメの素、水４００ｃｃを加え、弱火でコトコト。途中アクをすくう。
- 4
トマトを弱火で煮ながら、隣のコンロで、フライパンにバターと米を入れ、弱火で米を４分炒める。
-
- 5
お米が透き通ったら、鍋のトマトスープを全部、フライパンのお米にかける。
- 6
水がお米の１ｃｍ上になっていればＯＫ。足りない時は、水をたす。
- 7
フタをして、弱火で、１５分ほど煮る。
その間に、上にのせる具材の用意。野菜をゆでたり、パプリカをスライスしたり - 8
徐々に煮つまり、中央の水分がなくなってきたら、フタをあける。
- 9
お好みの具材をのせ、またフタをして、５分むらして完成！
- 10
レモンをそえて、食べる時にしぼります。
とっても美味♪
コツ・ポイント
◇上にのせる具材は、色を考えてのせるときれいです。
…赤（パプリカやプチトマトや海老）、緑（アスパラ、インゲン豆、おくら等）、
黄（パプリカ、卵）
◇れんこんやごぼうで作ってもヘルシーでとってもおいしいですよ♪
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