簡単！ピーマンとササミの美味しい甘酢炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ピーマンとササミだけですが、シャキシャキで、甘酢も美味しいです。ご飯がすすみますよ！
このレシピの生い立ち
ピーマンを実家でもらいました。シンプルにササミと炒め、甘酢で味付けしました。適当に作りましたが、凄く美味しくて、自分でも驚きました！
簡単！ピーマンとササミの美味しい甘酢炒め
ピーマンとササミだけですが、シャキシャキで、甘酢も美味しいです。ご飯がすすみますよ！
このレシピの生い立ち
ピーマンを実家でもらいました。シンプルにササミと炒め、甘酢で味付けしました。適当に作りましたが、凄く美味しくて、自分でも驚きました！
作り方
- 1
合わせ調味料を作る。ピーマンはヘタと種を取り除き、繊維に沿って5ミリに切る。ササミは、スジを取り8ミリの千切りにする。
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- 2
ササミに下味を付ける。
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- 3
フライパンにサラダ油を温め、ササミをパラパラに焼く。
-
- 4
ササミの表面が白くなっら、ピーマンを加え、強火で１分炒める。
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- 5
合わせ調味料を加え、さらに強火で、30秒炒める。
-
- 6
皿に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
合わせ調味料を作っておくと簡単です。ササミに、サラダ油と片栗粉を加えているので、炒める時にくっつかず、合わせ調味料を加えると味が絡みやすく、トロミも付きます。強火で、いっきに、シャキシャキに仕上げます♪
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