合わせ調味料を作る。ピーマンはヘタと種を取り除き、繊維に沿って5ミリに切る。ササミは、スジを取り8ミリの千切りにする。

ササミに下味を付ける。

フライパンにサラダ油を温め、ササミをパラパラに焼く。

ササミの表面が白くなっら、ピーマンを加え、強火で１分炒める。

合わせ調味料を加え、さらに強火で、30秒炒める。

皿に盛り付け完成！