やみつき！豚肉のマスタード生姜焼き丼
河埜玲子 @cook_40043072
粒マスタードをプラスして、生姜焼きをよりさっぱりと！ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
暑くて疲れ気味のときにも、しっかり食べられるレシピを。
やみつき！豚肉のマスタード生姜焼き丼
粒マスタードをプラスして、生姜焼きをよりさっぱりと！ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
暑くて疲れ気味のときにも、しっかり食べられるレシピを。
作り方
- 1
しょうがはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんはピーラーで薄く削り、ぶなしめじは小房に分ける。
- 2
フライパンになたね油を入れて中火にかけ、玉ねぎとしょうがを炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ったら、豚こま切れ肉、にんじん、ぶなしめじを加え、さらに炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、Aを加え、２～３分炒める。
丼に盛り付けたごはんにかけ、青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
・野菜は好みのもので代用可。玉ねぎの甘味と旨味が美味しさの素なので、玉ねぎは必須です。
・一品でビタミンB1が豊富な豚肉と野菜がしっかり摂れ、疲労回復にも効果が期待できます。
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