HMで簡単抹茶パウンドケーキon金平糖

keikana 
keikana  @keikana

ホットケーキミックスを使用し、ボール1つで簡単にできますよ~♪ふわふわのケーキにシャリっとした金平糖の食感は、相性抜群!
このレシピの生い立ち
結婚式の引出物でいただいたのがとてもおいしく、自分でも作ってみたくて。固形の黒砂糖が入っていて、ふわふわのケーキの中にシャリっとしたあの食感がおいしかったこと!家にある金平糖、緑茶の粉末で代用し、ホットケーキミックスで簡単に作ってみました♪

HMで簡単抹茶パウンドケーキon金平糖

ホットケーキミックスを使用し、ボール1つで簡単にできますよ~♪ふわふわのケーキにシャリっとした金平糖の食感は、相性抜群!
このレシピの生い立ち
結婚式の引出物でいただいたのがとてもおいしく、自分でも作ってみたくて。固形の黒砂糖が入っていて、ふわふわのケーキの中にシャリっとしたあの食感がおいしかったこと!家にある金平糖、緑茶の粉末で代用し、ホットケーキミックスで簡単に作ってみました♪

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材料

百均の16cm型1本分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. マーガリン 40g
  3. 砂糖 40g
  4. 1個
  5. 抹茶(又は緑茶粉末 大1
  6. 牛乳 70cc
  7. 金平糖 大2

作り方

  1. 1

    【準備】①オーブンを180℃で予熱する。②パウンド型に油を塗って粉をふるうか、クッキングシートまたはアルミホイルを敷く。

  2. 2

    ボールにマーガリンと砂糖を入れて混ぜ、卵、牛乳、ホットケーキミックス、抹茶を加えて混ぜる。

  3. 3

    型に生地を流し込み、180℃で予熱したオーブンで15分焼き、金平糖をまんべんなくまぶしてからさらに20分程度焼く。

  4. 4

    出来上がり~♪

コツ・ポイント

○15分焼いてから金平糖を乗せてくださいね。最初から乗せると、沈んでしまいますので…。他にも、固形の黒砂糖、あんこ、黒豆などなど、トッピングはアレンジしてください。
○我が家に抹茶はなかったので、緑茶をすりばちですって使いました。

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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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