バターをボウルに入れ、常温で柔らかくしておく。

泡立てきで、よく練り、砂糖を少しずつ加える。

溶き卵をさらに少しずつ混ぜこむ。

薄力粉、ベーキングパウダーを併せて振い、一気に混ぜる。
さらに、アーモンドプードル、バニラエッセンスを加える。

クッキングペーパーを敷いたかたに入れ、真中に筋をいれ、１７０度に熱したオーブンにいれ、４０分焼く。

焼けたら、型から出し、網にのせ固く絞った布巾をかぶせ、粗熱をとる。
冷めたらラップをかぶせ、１日おくと美味しくなる。