フライパンで折り曲げ式ホットサンド
クック5WA3FP☆ @cook_40128884
一枚の食パンを使ってフライパンで作りました。陶器のお皿を使って押さえながら焼きました。
このレシピの生い立ち
フライパンでホットサンドをつくる方法で、お皿で押さえることは、紹介されていたものがありましたので、1枚の食パンを折り曲げることにしました。ハンバーガーのようにかぶりつくように食べるホットサンドになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしき、先に黄身を少し崩した目玉焼きを作っておきます。フライパンから一旦とり除きます。
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- 2
フライパンに食パン1枚を置き、マヨネーズを塗り、細かく切ったキャベツを乗せる。
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- 3
さらにハムと目玉焼きを乗せ、ケチャップを少量つける。
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- 4
深めのお皿で、食パンの縁を抑えながら少し焼く。これでパンを折り曲げやすくします。
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- 5
食パンを折り曲げて、具を挟みます。
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- 6
平らなお皿で押さえながら片面を焼きます。
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- 7
少し焼いたら、一旦お皿を取り、反対側の面もお皿で押さえながら焼きます。
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- 8
できあがり。こぼれそうな所からかぶりつきます。
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コツ・ポイント
お皿で直に押さえ具合を調節しながら焼けるので、分厚いホットサンドをつくることができます。私自身もまだ上手くできていませんが、お皿で押さえるテクニックをもっと上手くすれば、もっときれいにできると思います。ただ、とにかく火傷に注意してください。
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